Ristorante Chez Black | Positano

Spaghetti con Ricci di Mare

Piatto con Ricci di Mare sapientemente preparato tale da conservare le propietà afrodisiache. Preparazione: Scelti solo i ricci femmina, dal colore violetto e bruno dorato, vanno delicatamente aperti, le uova prelevate aggiunte a crudo sugli spaghetti cotti al dente e conditi con olio extravergine di olive biologiche denocciolate. La cottura si completa nello apposito piatto a forma di riccio di mare. (Brevettato da Black)